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甜心御膳房

“你跟我还客气什么,这东西我是第一回做,真不知道味道怎么样,过来尝,本宫也是疼你。”

白甜甜一把抓住秀春,不给她机会逃跑,至于最后那句话,她都觉得自己有点油腻,而秀春却羞的不好意思面对她。

唉,这姑娘还是太纯情,竟然吃这油腻的一套。

在白甜甜的强烈要求下,秀春还是吃到了蟹黄拌面,一口下去满口蟹黄的香味,让秀春两眼发亮,不住的点头。

“娘娘,真好吃,这真是奴婢吃过最最好吃的东西了。”

“那我将这蟹黄酱的做法教给你,日后你想吃了就自己买些螃蟹做来吃,如今我们的腰包鼓囊囊的,根本不用担心银子。”

白甜甜十分的大气,秀春在她心目中已经等同于是家人,她又怎么舍得让秀春连这蟹黄酱都吃不到。

不管秀春如何婉拒,白甜甜直接把做法在她耳边细细讲了一遍,秀春欲哭无泪,像是个受气的小媳妇一样被迫受着。

蟹黄酱做好以后白甜甜也没闲着,虽说要宴请左丞相,但一想到好吃的,她还是想先让赵少康品尝一番。

若是蟹黄一类的美食,必不可少的就是蟹黄汤包,白甜甜尝过一次,真是好吃到要将舌头都吞下去,今晚就给赵少康准备一道蟹黄汤包吧。

蟹黄酱已经做好备用,另外取一只老母鸡焯水去血沫,还有猪肉皮煮至断生,肉皮卷曲时取出,用碱水来漂洗干净。

洗干净后把猪皮和母鸡一起放入锅中,放葱姜去腥,煮至肉皮软烂。

先不管鸡汤,把猪肉皮用菜刀剁成猪皮蓉,然后熬煮好的浓郁鸡汤过滤,猪皮蓉放进去再煮,这时就可以放虾子,盐和少量糖,以及低度酒调味,把鸡汤从稀浓缩到浓稠。

就可以出锅倒入盆中,冷却的过程中还要不断搅拌,凝固后就是皮冻馅。

然后把蟹黄酱,跟这种皮冻馅,加一些面粉搅拌均匀,蟹黄汤包的馅料才算是完成。

然后就是和面部分,只要面和好基本就没什么要费心的了。

白甜甜用一半温水一半冷水和面,这样面活出来十分劲道,不容易破皮,把皮擀到最薄,就可以往里包馅料。

这个馅料不能填的特别满,要不然还容易撑坏,忙活了半天,白甜甜包出来一小笼,大概十来个蟹黄汤包。

除了蟹黄汤包,白甜甜还准备了蟹黄蒸蛋,主食就是蟹黄拌面,白天才做好的蟹黄酱,晚上就挥霍一空了。

天色渐渐暗下来,赵少康来到长春宫准备用晚膳,一走进长春宫,就闻到浓郁的蟹黄味。

“贵妃准备了什么食物?大老远都能闻见香味了,本来朕的肚子还不饿,一闻到香味反倒咕咕叫起来。”

“我准备了蟹黄汤包,还有蟹黄拌面,蟹黄蒸蛋,你来尝尝味道怎么样,然后评价一番。”

白甜甜端着蟹黄汤包,示意赵少康往披香殿走,赵少康只注意到她额头上全是汗,夏天做饭,对于常人来说本来就是十足的折磨,从厨房出来背后的衣裳都会湿透,更别提是白甜甜了。

赵少康主动接过白甜甜手里的笼屉,难得贴心起来,等同于给白甜甜放个假。

“以后我的饭菜不用那么费心了,看贵妃一头汗水,真是叫我好生心疼,不行朕就吃一段时间御膳房的膳食吧。”

“好啊,夏天确实太热了。”

白甜甜的脸色都因为热而红扑扑的,赵少康都怕她中暑,好歹是自己的女人,还是疼着些吧。

“先不说那些个热不热了,你快尝尝这道蟹黄汤包如何,我可做了一下午。”

白甜甜打开笼屉,从里面取出一个面皮剔透,里面满是蟹黄和鸡汤汁的汤包放到碟子中,然后递到赵少康面前。

“记得先咬一个小口,把里面的汤汁喝完再吃包子,不然会弄脏衣服的。”

白甜甜不忘教赵少康如何食用蟹黄汤包,还满眼期待盯着他,如同一个等待夸奖的小孩子。

赵少康把汤包放到唇边,汤包触碰到嘴唇,立刻就能感受到汤包皮的柔软,面皮可能是太薄,所以一取出来就微微凉了,但里面的汤汁又温热。

感觉简直不可思议,一口咬下去,汤包里的汤汁瞬间涌入口中,蟹黄和鸡汤,以及虾子的鲜味一下席卷赵少康的大脑。

“怎么样?好吃吗?”

白甜甜迫不及待询问,而赵少康没急着回复,反倒是把汤包的汤汁喝干净,才腾出嘴巴舌头回话。

“好吃,简直要将人的舌头鲜掉了,汤包朕不是没吃过,但如此鲜香的还是头一次尝到。”

“好吃就行,我还指望着这一道拿手菜搞定左丞相呢。”

“以我对他的了解来看,左丞相只要来,那就一定能吃到开怀的离开,贵妃果然不会让人失望。”

“这里还有呢,尝尝这两道菜,都是放了蟹黄的,不知道你会不会嫌腻味。”

白甜甜和赵少康在桌子前坐下,两人品尝着蟹黄蒸蛋和蟹黄拌面,若要招待左丞相,仅仅这几道菜似乎是不够的,白甜甜到时候随意弄些其他海鲜搭配一下就好。

蟹黄蒸蛋又嫩又鲜,拌面也让人吃完一碗还想再来一碗,等到赵少康吃完这些,都饱的不想动弹。

“左丞相的胃口贵妃算是琢磨透了,依贵妃之见,什么时候请他用膳比较好?”

“不着急,我们赶着一天把三个人请遍,早上请左相,中午留右相用膳,晚上特意把将军请来,可我现在才只做好左相一人的拿手菜,所以再给我两天时间吧。”

“如此也好,若是先请了左相,回头右相知道该防备着我们,事情就不好办了。”

两人商议好,再晚两天请客,赵少康惦记着为白甜甜分忧,主动替她想起搞定右相的对策来。

“之前那个薯条,还有薯片做的就不错,土豆也是贫民都能吃起的东西,不如就拿这些来招待右相吧。”

“恐怕还不够呢,而且薯条薯片已经流入民间,右相肯定也尝过,得弄些更新鲜的才行。”

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