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龙神变

“我也不知道,其实我并没感应到你的气息,但就觉得右背发痒,就直觉向左闪。结果你这货就跌了个狗吃屎,哈哈哈~”明虚一想到刚刚兄弟的糗样,又大笑起来。

灵机看了看明虚,忽然好像发现了新大陆,竟以明虚为中心绕了个圈,把他全身上下、前后左右,彻彻底底地打量了一遍。

明虚被看得全身发毛,说道:“喂!你在看什么?咱爷可不好那口,别对我有兴趣!”

“啧啧啧,奇怪啊奇怪!你最近还有什么奇遇吗?你那天突破,眉角印堂泛光,喜事之兆,但今天不对啊,为何一片浑沌,看之不透、算之不清呢?”灵机又开始犯疯魔了,只要有关卜算之术,他总是一头栽入,没弄清楚前,雷打不动。

明虚不理他,迳自打水去,等到外门斋堂水池都倒满了,灵机还在皱眉苦思。

“明虚,找一天我带你去给我师父看看,我现在看不透你了。我想弄清楚道理何在?”突然灵机回神,向明虚要求,要他给老神棍看看。

难得灵机放弃疯魔了,不然如果他到了晚上还在疯,又得背他回玄湛道师那边了,明虚心下一松。不过,见玄湛道师也不是件舒心的事,每次碰到他,总觉得在他面前,犹如全身精赤,无所遁形,那滋味可真折磨人。

其实灵机因为于术算天赋极为惊人,于襁褓之时,就被玄湛道师以天机之术占算寻来,收为门下,已经算是内门弟子。但因他沉迷术算,于功法略有荒废,筑基尚未完成。照宗门规定,未完成筑基前,不入内门,所以暂住外门,与玄湛道师十日一会,受其教化。

“好啦,不过先说好喔,我可不想被折腾,所以别拿那些法器折腾我。”明虚无奈地答应,因为如不答应灵机这货,他一定想尽鬼点子骗他去,到时下场更加凄惨。倒不如先划下道儿来,讲好条件,以免又被当成实验品。

“没问题!我们是什么交情?我怎么会折腾你是吧?”灵机拍着胸脯保证,但心里想着:“我不折腾你,但师父就说不定了。”

别过灵机,进了斋房的厨房,师父又叫起魂来:“明虚啊,刘大婶洗好菜了,去把菜处理处理,记得别伤了菜,弄伤了就不好吃了。”

最近师父对他的要求提高了,处理食材不但不可切伤脉络,还不得伤其原本灵气。对刀法也开始讲究起来,去掉无用粗劣的部份时,不可多,也不可少,要刚刚好,不能浪费有用的部份,但粗劣也不能留在食材上。

更苛的是,处理要一气呵成,不能分段细雕,动作、力气、精神都不能浪费。美其言,是说处理不用心,东西就不好吃,厨师之魂要灌注在食材上云云。如果步骤不顺畅,还要受师父挂落,耳根子准备烂个三天吧!

可是,明虚其实很不服气,玄观自己煮菜就很随便啊!

炒菜,火一生,就把所有的东西倒进去,炒成一锅,翻个两下,加一点调酱就了事了。煮汤,就升火煮水,等滚了之后,一股脑儿就把大骨和青菜全丢下去,洒把盐然后就完成了。

听山下悦来坊的大厨说,汤底都得熬个许久才会有味,然后所有菜放入的顺序还要注意,免得快熟的都烂了,不易熟的还没煮熟。炒菜也是如此,讲究可多了。师父完全不管,比起来,简直是在做猪食。

厨师魂?见鬼了去!

明虚虽然心中嘀咕,手上却不含糊,刷刷两下,猪肉上复杂的筋膜就神奇的脱离,乖顺的躺在砧板上,没两下又被顺着肌理切成肉丝;萝卜的粗筋,在菜刀的舞动之下,尽被挑出,剩下的细质晶莹剔透,犹如白玉,亦被切成小丁备用。

而豆腐皮被恰到好处从豆浆上抄出来,细嫩如绸布,更可贵的是厚薄一致,没有任何瑕疵,整整齐齐的叠成一个小方块。师父要求要腐皮百叠,而且要脉络一致,不得参差不齐。要是给抄豆皮的老师傅看到,大概会羞愧到撞墙而死。

明虚心下得意洋洋,这次处理得完美至极,大赞玄照心法果然好用,这下不会被唠叨啦!

殊不知,如果内门的道师看到,明虚这身境界,竟大材小用,用在处理食材上,埋没在厨房当中,他竟还为此得意洋洋,恐怕也要欲哭无泪了。

玄观看了一眼,微微点头:“嗯,这次马马虎虎通过了。材质部分是还不错,但灵气还是损耗了一点。你切萝卜的时候,还是损伤了其精气脉络,记得形气要相合,留形伤气,犹如有体无魂,这样子萝卜就不够鲜甜了。还有,腐皮虽然外型整齐,但里面的气还是不够柔顺,你在叠腐皮的时候要记得:承上启下、周流不息,这样腐皮方才会绵密顺口。”

明虚听了,心下直翻白眼,心想:“这是要煮给神仙吃的吗?我表现得已经很好了,还被批评的一无是处。”,听得他只差没去蹲墙角画小圈圈了。

“不过,看你最近处理食材有进步的份上,我准你可以在炉边看我煮菜。毕竟为师的厨艺还是要传承下去的,这门手艺,要是断绝了,那可是修真界的一大损失啊!”

玄观煮菜时,都不准让人近看,更可恶的是,无论明虚如何感应,总是被师父的灵识挡在外面。所以虽然远远瞧见师父的动作,但所有的细节却如云里雾中,总看不清楚。

远远只能看到师父把食材一股脑儿倒入锅中拌炒,看似毫无章法,但神奇的是,煮出来的东西却清爽顺口,每个食材的火侯都恰到好处。

而且奇怪的是,要说玄观煮东西非常好吃,却说不上。师父的菜,吃来并不是让人惊艳的美味,但就是一个顺字。让人不知不觉的就把菜、饭、汤都吃的一滴不剩,连个菜渣都留不下来。

明虚觉得很奇怪,问过玄观。玄观就开始讲起大道理,说五色令人目盲,五音令人耳聋,五味令人口爽,所以东西不能做得太好吃、太鲜美,这样会让修道者分心,只要恰到好处,让人顺口饱食就好,方符合中庸之道。但绝口不说他的秘诀。

明虚常觉得师父很小气,自己伺候他这么久,他的诀窍却不给看,也不跟他说,常让他心痒难搔。这下终于可以旁观,一解心中的疑惑了。

“首先,你要知道哪些食材的特性是什么,各需要多少火侯?如果没弄清楚,那一定有的没熟,有的却糊了,所以要注意食材放入的先后顺序。”玄观开始说明要诀。

“可是师父,我看你都一起加入锅里面,没看到你分先后次序啊!如何控制火侯?”明虚忍不住插嘴。

“我是谁?你又是谁?你哪能跟我比?”师父一勺就往明虚头上敲,明虚左躲右闪,但说也奇怪,也没看玄观变换方向,仍然直直敲下,却正中明虚头顶红心。

明虚吃痛辩解:“唉呦!师父,每次你叫我开小灶煮消夜,我也煮了不少次了,你不也吃得乐活?火侯我早就记住了!”

“你现在翅膀硬了,开始编排你师父来着?真的都记住火侯了?”师父又是一记,这次明虚使出浑身解数,以玄照之法,看破来势,一掌挡住师父的快攻。

“嗯,功夫长进了?好吧,我先示范一次,你仔细看好了。”师父一看明虚竟挡住了这一记,脸色稍霁。

玄观随手拿起放食材的盘子,轻轻一抖,所有的食材就像活了过来一样,纷纷跳向锅中。神奇的是在食材落到锅底时,都已经熟的恰如其分,只差拌炒时间的火力就会全部熟透。

勺子一抄,抄起各式调料酱汁,在勺中便瞬间混合,轻轻一洒,淋在食材之上,一边以微妙的力道,震动锅身,令食材翻动,让调料均匀的包住食材,然后真气带动火力一抖一卷,将滚烫酱汁压入食材入味。勺子轻点几下,翻动兼排列食材,锅子一倾,炒好的菜顺势滑入盘子之上,排盘就在此过程中完成。

明虚看得目瞪口呆,愣在那边。

看到明虚发呆的蠢样,师父得意洋洋的说:“被我敲得不冤吧?”

“你说你都知道了,那我问你,你看出我用了几道工序?次序为何?火力如何运用?真气如何引导?”师父得势不饶人,开始挂落明虚。

“这......师父,我刚刚没看仔细,可以再示范一次吗?”明虚细数自己看到的,光是一开始,师父的气机就引动柴火百八次的舒卷,但如何将火力分布于各食材,每缕火力的多寡是如何调配的,明虚一头雾水,正在思考,师傅已经刷刷把菜炒完兼排盘了。

“哈哈!你是被为师的王霸之气震呆了吗?”玄观得意洋洋,心想现在不好好挫你锐气,日后要是蹭鼻子上眼还得了?

“师父,你作弊啦!一开始的运火诀窍,一定是有秘法,不然怎么可能有百八次的舒卷,而且还分成三层?而且没有术法,怎么可能调节每一束的火力大小?这样做,我怎么看得过来?”明虚回过神来,大声抗议。

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